19 वीं शताब्दी के मध्य में, अपने प्रसिद्ध दक्षिणी मूल से, इस व्हिस्की ने अमेरिका के शराब होने की प्रतिष्ठा अर्जित की है।
यह जला हुआ स्वर्ण अमृत है, इसकी गायन मिठास के साथ, आधिकारिक स्थिति के साथ अनुमोदन की कांग्रेस की मुहर है Ative अमेरिका की मूल आत्मा '।
बोरबॉन पीने वाले कम कुछ नहीं के लिए तय करेंगे।
कई अलग-अलग बोर्बन व्हिस्की उपलब्ध हैं। प्रत्येक का अपना विशिष्ट स्वाद है और, जैसा कि आप उन्हें पीते हैं, आप यह निर्धारित करेंगे कि आप क्या करते हैं और क्या पसंद नहीं करते हैं।
यह लेख विभिन्न प्रकार के बौरबोन के लिए एक बेहतरीन परिचय के रूप में काम करेगा।
इससे पहले कि हम 3 मुख्य प्रकार के बूरबोन में डुबकी लगाते हैं, आइए मूल बातों पर स्पर्श करें।
बॉर्नन पूरे देश में आसुत है, लेकिन केंटकी को हमेशा अपने उत्पादन की स्थिति (& hellip) के रूप में माना जाएगा, हालाँकि न्यू ऑरलियन्स में नीचे कुछ लोग हो सकते हैं और टेनेसी में जो अन्यथा मानते हैं)।
बोर्बोन कहलाने के लिए, व्हिस्की होनी चाहिए:
हालांकि व्हिस्की की उम्र बढ़ने पर कोई आवश्यकता नहीं है, सबसे अच्छे बैच कम से कम चार साल के लिए परिपक्व होते हैं। दो वर्ष से कम आयु के बैच को बोतल पर अपनी आयु प्रदर्शित करने के लिए कानूनी रूप से आवश्यक है।
अब जबकि हमने मूल बातें कवर कर ली हैं, यहाँ विभिन्न प्रकार के बौरबोन और कुछ उदाहरणों का एक प्रकार है।
पारंपरिक बोर्बोन के मैश बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला अनाज घटक 70% से अधिक मकई है, (शेष बराबर राई और जौ के बराबर होता है)।
इसका स्वाद मीठे और मसाले का एक संतुलित मिश्रण है।
पारंपरिक किस्में ऐसे ब्रांड हैं जो आमतौर पर बोर्बन के बारे में सोचते समय सबसे पहले दिमाग में आते हैं।
ये आपके जिम बीम, इवान विलियम, वाइल्ड तुर्की, ओल्ड क्रो और नॉब क्रीक हैं।
व्हीट बॉर्बन को ट्रेडिशनल के समान ही तैयार किया जाता है।
जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है कि गेहूं अपने मैश मिश्रण (राई की जगह) में उपयोग किया जाता है। यह स्वाद को मीठा करता है, और जलन को भी हल्का करता है।
शीर्ष गेहूं ब्रांड मेकर मार्क, फोर रोज़ और ओल्ड फिट्ज़गेराल्ड हैं।
यदि आप एक प्रवृत्ति को नोटिस करना शुरू कर रहे हैं, तो आप पहले से ही अनुमान लगा सकते हैं कि राई बॉर्बन क्या बनाता है।
एक बार फिर, अनाज मिश्रण की एकाग्रता महत्वपूर्ण है।
राई बॉर्बन में मिश्रण कम मकई, लगभग कोई जौ नहीं होगा, और राई को दोगुना कर देगा। राईस अपने काटने के लिए सबसे ज्यादा जाने जाते हैं।
लोकप्रिय ब्रांडों में बुल्लेत (मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा), फोर रोज़, जॉर्ज टी। स्टैग, बेसिल हेडन और वुडफोर्ड रिजर्व शामिल हैं।
पारंपरिक, गेहूं और राई बुनियादी प्रकार के बुर्बन हैं, लेकिन स्कॉच के समान और अन्य व्हिस्की, ये प्रकार उत्पादन तकनीकों में मामूली परिवर्तन के आधार पर उप-लाइनों में और टूट जाते हैं।
इसमें शामिल है:
जब तक अन्यथा नहीं कहा जाता है, ज्यादातर बूर्बोन, और व्हिस्की सामान्य रूप से, किसी प्रकार का मिश्रण होते हैं। छोटे बैच का सीधा सा मतलब है कि यह कम संख्या में बैरल का मिश्रण है।
छोटा क्या है? कोई कठिन और तेज़ संख्या नहीं है, लेकिन अंगूठे के नियम के रूप में, छोटा 100 के नीचे होगा।
जैसा कि यह लगता है, इस शराब का उत्पादन एक बैरल से किया जाता है। स्वाद, सुगंध और रंग बैरल से बैरल तक भिन्न होता है। इस वजह से, आपके द्वारा आजमाया गया हर नया सिंगल बैरल रिलीज़ थोड़ा अलग होगा।
जब व्हिस्की को फ़िल्टर किया जाता है, तो इसके स्वाद को कुछ हद तक छान लिया जाता है। इस वजह से, कई लोग तर्क देते हैं कि यह सभी प्रकार के बुर्बन में सबसे स्वादिष्ट है। काफी बस, अनफ़िल्टर्ड बोरबॉन फ़िल्टर नहीं किया जाता है। यह शराब को धुंधली उपस्थिति के साथ छोड़ देता है।
मिश्रित ब्लूबेन सबसे मिश्रित व्हिस्की की तुलना में थोड़ा कठिन है। व्हिस्की बैरल से बाहर होने के बाद इसमें रंग या स्वाद मिश्रित करने के लिए अन्य योजक होते हैं। मिश्रण का कम से कम 51% सीधा बोर्बोन होना चाहिए।
जैसा कि आप देख सकते हैं कि कई अलग-अलग प्रकार के बुर्बन हैं। अब जब आपके पास मूलभूत ज्ञान है, तो यह समय निकल जाएगा और अमेरिका की मूल भावना का आनंद लें!